De acordo com o tamanho do mercado e a análise do mercado de especiarias e condimentos ",
Espera -se que o tamanho do mercado de tempero e especiarias chegueUS $ 19,89 bilhõesem 2024,
e espera -se que chegueUS $ 25,6 bilhõesaté 2029,
Graças à crescente demanda global porAlimentos funcionais.
Fonte:https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/seasoning-and-spices-market
Características do pó de tempero
O tempero em pó desempenhou um papel importante desde o nascimento da humanidade.
Temores são divididos principalmente emervaseEspeciarias.
As ervas são folhas de plantas, que podem ser frescas, secas ao ar ou moídas;
As especiarias vêm de sementes, brotos, frutas, flores, casca e raízes das plantas, e têm um sabor mais forte.
Algumas plantas podem produzir ervas e especiarias.
Temperos comoPó de frio vermelhosão misturados comUma variedade de especiarias, enquanto sacos/pacotes de tempero são uma combinação de uma variedade de ervas.
Esses pós de tempero são amplamente utilizados na dieta, cozinha e processamento de alimentos para melhorar o sabor dos alimentos, com vários efeitos, como remover o cheiro de peixe e melhorar o sabor.
- Tamanho de partícula e fluidez- pós de tempero são geralmentepartículas menorescomforte fluidez. No processo de pós de tempero de embalagem, a dispersão de materiais, o vazamento, o alcance, o acúmulo e o pó foram problemas que nos atormentam há muito tempo. Portanto, a escolha de um parafuso que não fica preso ou aumente a poeira, combinada com a tecnologia do sensor e o sistema de medição preciso, pode obter embalagens eficientes de pós de tempero, reduzir a perda de material e, assim, melhorar a eficiência da produção e a qualidade da embalagem.
- Higroscopicidade e vida útil- Os pós de tempero geralmente contêm uma certa quantidade de umidade. Uma vez exposto a um ambiente úmido, é muito fácil causar alojamento ou deterioração, afetando a qualidade dos alimentos. Portanto, com uma poderosa tecnologia à prova de motor e umidade, como embalagem a vácuo, embalagem de substituição de gás, etc., pode efetivamente reduzir a umidade interna do material e impedir que o pó de tempero caking devido à umidade.
- Retenção de aroma e sabor- A alma do tempero em pó é aroma e sabor. Durante o processo de produção, esses ingredientes são muito fáceis de volatilizar ou oxidar. O uso da tecnologia de vedação a frio e quente e novos materiais de embalagem pode bloquear efetivamente o aroma e o sabor do pó de tempero, impedir que o ar e a luz entrem, isolem efetivamente a umidade e as impurezas e melhoram a qualidade da preservação do pó de tempero.
